干煸豆角(少油版)美味好吃的做法大全,干煸豆角(少油版)做法图解 厨艺录 菜谱 2.03W 大中小设置文字大小 干煸豆角往往要放很多油炸至干瘪,但是过于油腻,所以做了少油版 用料 豆角 克 干辣椒 个 蒜 姜 花椒 干煸豆角(少油版)的做法 豆角洗净切段,沾水也没关系,不粘锅加热,倒入豆角,在锅里小火干烧翻炒 直到豆角水分蒸发,出一点虎皮 倒入薄油,能均匀裹住豆角即可,中火翻炒 很快就会变成干瘪的样子,而且这样炒豆角不吸油,捞出豆角,锅里油还剩下不少 用剩下的油炒花椒,干辣椒,蒜末,姜片 加入豆角共同翻炒,加鸡精,出锅时加盐装盘 TAG标签:豆角 少油 干煸豆角少油版 #