干煸豆角(健康少油版)美味好吃的做法大全,干煸豆角(健康少油版)做法图解 厨艺录 菜谱 1.13W 大中小设置文字大小 用料 豇豆 500克 蒜 半头 糖 一小勺 酱油 一小勺 盐 一小勺 干辣椒 十几个 干煸豆角(健康少油版)的做法 新鲜豇豆掰成六厘米左右的长段。 煮开水焯一分钟断生。 切好蒜末,辣椒段,辣椒籽扔掉不要。 沥干水分后取不粘锅,放少许油煸炒豇豆。 煸炒至表皮呈虎皮色,放置一旁待用。 锅中加少许油,油热后放葱蒜辣椒爆香。 放入煸好的豆角翻炒。 加少许生抽提色,加糖,加盐,出锅。 小贴士豆角焯水是为了避免煸豆角时出现虎皮颜色过了,但是豆角还没熟的尴尬。 TAG标签:健康 少油 豆角 #