很能让人上瘾的一道菜,很能让减肥人士将减肥抛到九霄云外的一道菜,吃完每个人必会问“还有不”的一道菜。
反正就是诱惑力极强的一道菜!
用料
火锅年糕 | 适量 |
梭子蟹 | 适量 |
红绿黄椒 | 少许 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
生粉 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
韩国辣酱 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
蒜蓉香辣酱 | 少许 |
料酒 | 少许 |
糖 | 少许 |
香辣年糕炒蟹的做法
螃蟹把大壳掰开,把里面的鳃去掉,洗净,切块,大盖切成两半,放在盘子里,沥水,彩椒切块,葱姜蒜切末
为了炒的时候方便,将年糕对切
螃蟹沾上生粉,下油锅略炸捞起沥油
调汁:番茄酱半匙(不用多)、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙(根据个人喜好增减)、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙
油锅放葱(葱白)、姜、蒜爆香
放入螃蟹拌炒
放调好的汁,大火翻炒
放年糕,拌炒
放彩椒,炒至断生
出锅前淋上少许香油,撒上葱绿即可~~