甜心凤爪美味好吃的做法大全，甜心凤爪做法图解 如何做甜心凤爪最美味

烦躁的时候，伴着周深的声音，花点小心思把食材调配，似玫瑰的甜香，如晚霞的绚彩，不知不觉中又迎来了好心情。

用料  

甜心凤爪的做法  

1. 凤爪去趾甲洗净，用滚水焯5分钟，倒掉水并将凤爪上的浮渣冲干净。

2. 用玫瑰露酒、甜醋、鲍汁、小黄姜把凤爪拌匀并腌制半小时。

3. 将腌好的凤爪加入适量的水，以刚浸没过凤爪为宜，大火煮至水开后转小火焖15分钟，其间如有浮渣浮油应及时用勺舀出去掉，以免影响色泽与口感。

4. 加入切成小块的胡萝卜，再大火煮至水开后转小火焖10分钟，待胡萝卜变软然后转大火5分钟收汁。

5. 关火，出锅，开吃。

小贴士

1．玫瑰露酒甜香可人，嗅觉引领食欲第一步。
2．甜醋鲍汁软化凤爪更入味，味觉刺激食欲第二步。
3．水果胡萝卜色彩艳丽，视觉辅助食欲第三步。
4．搭配相宜的食具，秀色可餐。