因为家里人都爱吃,过几天就吃完一波,所以过几天就要做一次,皮是买现成的,省去了南方人不会做面皮苦恼,每次菜场称2元钱皮子,好吃又好做。
用料
配料:糯米600克,肉200克,香菇视大小15-20朵,洋葱200克,油适量,水适量,糖40克,蚝油60克,生抽50克,老抽20克,料酒30克 | |
隔三差五就要做的烧麦快手版的做法
先煮锅糯米饭,这里就不细说了,比煮饭的水稍少点就行。先将切好的洋葱放进油锅炒至发黄,加入肉粒炒至发白加入香菇碎翻炒出香味即可加入所有调味料煮开。
把米饭倒入准备好的洋葱肉粒中拌匀即可晾凉。
分好重量,也可以直接包
饺子皮用撖面杖把边缘撖薄,用虎口收拢即可。
生胚放进急冻室急冻随吃随取,冷水上锅大锅蒸十分钟,皮熟就行。