简单易学的青椒洋葱炒腰花美食做法
你好骚啊.jpg
用料
| 青椒 | 1个 |
| 猪腰 | 2个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | 一点点 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
青椒洋葱炒腰花的做法
腰花洗干净，切成凤尾花刀，再洗一遍，控水后加入料酒，盐，酱油，腌制20分钟
起锅烧热水，水开后将腰花焯水，大概大火30秒，捞出控水。这个时候骚气的一批，味儿太大了。
调料汁。加入多点料酒，一点酱油，一点点糖，一点盐，一勺淀粉，一勺清水，一点鸡精，拌匀。也可以加点胡椒粉。
洗干净锅，把锅烧热，倒多点油，爆香姜蒜，然后加一勺豆瓣酱，炒出红油。在锅很热的情况下，加入焯了水的腰花，爆炒几秒钟，然后加入调好的料汁，把汁收浓，关火装盘。
小贴士
焯水也可以改为宽油炸15秒，比较费油，更好吃
好像忘记加点点醋了
盐和酱油不用放太多，豆瓣酱已经挺咸了
