家乡味道柞树叶饼（桲椤叶饼）美味好吃的做法大全，家乡味道柞树叶饼（桲椤叶饼）做法图解

每年端午家乡的柞树叶绿绿的时候，用柞树叶做一种传统美食，就是桲椤叶饼 。这种用柞树叶涂抹面糊包馅蒸熟的饼，成品带着柞树叶的清香 ，十分馋人 ，虽然不是让人惊艳的极品美味 ，却让在外的孩子怀念家乡，现在会做的人越来越少了，今天我在姐姐的帮助下，完成和记录了桲椤叶饼的做法。

用料  

家乡味道柞树叶饼（桲椤叶饼）的做法  

1. 红小豆高压锅20分钟之后，加入白糖50克。（也可以做三鲜馅的）

2. 柞树叶修剪成形。

3. 用冷水浸泡，清洗干净。

4. 再用开水浸泡十分钟左右。

5. 土豆淀粉，杂粮面，面粉，用温水搅拌均匀，粘稠装即可。

6. 馅，面，叶准备齐全之后，另外一个盆里放冷水备用。

7. 手托树叶，用刮刀将面糊涂均匀。

8. 再放入豆馅，把树叶合起来，包成饼的，形状。

9. 依次站立摆到蒸屉里。

10. 和蒸馒头的时间差不多，20分钟左右就熟了。

11. 柞树叶的清香扑鼻而来，杂粮面特别劲道，红豆沙馅更是锦上添花。

12. 现在没有多少人会做了，毫不夸张的说可以算是非遗产物了。