简单易学的鸡胸香菇酱肉包美食做法
突然间的想吃点肉,但是猪肉又觉得有肥肉,就让老公去超市买了点香菇,鸡胸肉。
用料
香菇 | 3朵 |
鸡胸肉 | 1块半 |
洋葱(圆葱头) | 半个 |
葱姜末 | 适量 |
甜面酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
面粉 | 5寸的碗两碗 |
酵母 | 凭心情放的 |
白糖 | 10克 |
鸡胸香菇酱肉包的做法
香菇洗净切丁,老公去买的,买的湿香菇,家里有干香菇的可以提前泡发
葱姜切末,(我这好像有点大🤦🏻♀️)
鸡胸肉洗净切丁或者块状(我没有用料酒腌制)觉得有腥味的可以用料酒腌一下
圆葱头半个,同样切丁
起锅烧油,油热放葱姜末炝锅
放入鸡胸肉,炒白变色,放一勺甜面酱,一勺黄豆酱,生抽少许,老抽少许,我没有用勺子试,直接用瓶倒的。
炒成这个颜色,如果吃的偏咸可以在少放点盐。
关火,倒入葱头,搅拌均匀盛出备用,陷就调好了。
面是提前和好的,没有拍照片,就是家用的喝粥的碗两碗,放的温水,酵母粉是直接放的,没有量,放了些白糖,为了促进发酵。天冷放暖气边醒发至这种蜂窝状就行。
揉好,切剂,擀成中间厚两边薄的
这是我包的,丑包子🙈
上锅醒发十分钟,凉水开火,开锅蒸20分钟左右,关火在闷5分到10分钟
馅的颜色多少有点浅,但味道很不错,老公吃了4个,我吃了2个,这还是因为我平时吃素的多。
有点丑,喜欢的可以试试