脆脆牛轧糖美味好吃的做法大全,脆脆牛轧糖做法图解 如何做脆脆牛轧糖最美味
工作太忙 想搞搞事情调节下
用料
棉花糖 | 300克 |
黄油 | 58克 |
奶粉 | 120克 |
蔓越莓 | 100克 |
早餐杂谷水果脆脆 | 200克 |
腰果 | 100克 |
抹茶粉 | 30克 |
糖纸 | 若干 |
糯米纸 | 若干 |
脆脆牛轧糖的做法
小火融化黄油(一直买的是微盐黄油,所以过程中就可以不用放盐;如果是无盐黄油,记得要加盐哟)
棉花糖倒进去 搅拌 等待它们乖乖地融化
加入奶粉(奶粉留50g左右后面用)和绿茶粉 搅拌混合
脆脆坚果果干加进去(挑自己喜欢的就好)做的时候突发奇想 如果里面有脆脆的感觉应该不错 就临时加入早餐的谷类脆脆😋
搅拌到差不多 注意越搅拌越硬 所以软硬度自行调节就行
准备模具盘 垫上烘焙纸 倒入 不用担心粘 干了之后不会滴 面上再铺一层烘焙纸,然后使劲用擀面杖抹平(我用的是保温瓶代替)半塑形后 倒出放在砧板 调整高度和形状
切之前撒上奶粉 刀也抹上奶粉(防粘)
先切条快状 再切成自己所需的小块辛苦 终于切好了
某宝买的糖纸+糯米纸
(先裹一层可食用的糯米纸,再包糖纸)包到一半太累 决定打杯牛油果牛奶喝喝 发现今天主题都是绿色 哈哈哈哈
小贴士
真的很简单 第一次做就能成功