菠萝包中粉的精选大全

用料中粉250克糖27克酵母2.5克奶粉10克蛋（剩一点）1个油15克盐2.5克水适量酥皮黄油50克糖40克蛋15克中粉70克奶粉15克蛋液（刷面）适量菠萝包（中粉）的做法揉面。中粉容易揉过，慢一点。一发烤箱一小时。混合酥皮材料分割，65克一个...

用料菠萝1个削皮刀1个菜刀1个家中削菠萝的做法切头削尾，可以让凤梨立在案板上用菜刀竖着切边，削掉外粗皮削完外表皮，将菠萝放在碗里，成斜线方向用削皮削去黑点，用碗的原因是削的过程中流水比较多削完后的样子，熟的比较透了...

菠萝包，其实我们家这边从小是叫酥皮的。平时上班不得空，我一般都是用中种法或者隔夜发酵来做面包的，省时。另外我这里是调整过的中种，80%全液体版的种面团用料种面团牛奶约250克鸡蛋2个，去壳后约100克酵母4克高筋面粉400克...

几许酸甜几许情趣。用料鸡翅中菠萝盐白糖料酒胡椒粉高汤菠萝鸡中翼的做法．将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分．菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜...

中种法做的菠萝包柔软极了，有种拉丝的感觉，放久了也不会变硬。用料中种高筋面粉140克干酵母2克牛奶84克生面团高筋粉20克低筋粉40克细砂糖30克盐2克全蛋液20克牛奶20克黄油20克表面装饰菠萝酥皮黄油40克细砂糖40克全蛋...

吃过菠萝咕噜肉的一定对那种酸酸甜甜的味道印象比较深。加入了菠萝的肉菜，会在一定程度上解腻。所以，今天我就尝试了一下菠萝鸡翅中，喜欢酸甜口味的亲们可以尝试尝试。用料鸡翅中6个菠萝适量绿青椒适量红辣椒适量蕃茄酱...

看了海峡卫视的一档美食节目，借鉴其中一方子。节目里用的是香蕉，我改成了自制菠萝酱。😄😄😄用料自制菠萝酱（或香蕉或芒果切片）个扁肉皮黄油克水克马苏里拉中式菠萝派的做法将马苏里拉、菠萝酱、马苏里拉依次铺在扁肉皮的...

第一步：和面——将上述材料除黄油外，都放入厨师机，低速和成面团后，加入软化的黄油，转高速5档揉5分钟，后转4速揉5分钟，因为用的中筋面粉所以只轻微出膜，揉双倍时间，也就是都是10分钟，中筋面粉也可出手套膜，我这次就出了很薄的手套...

第一次做菠萝包就如此成功，菠萝皮酥脆，面包体松软，太棒了，记录下来下次继续，只有中筋面粉，所以用微波炉转成低筋面粉（转的时候一定要用微波炉专用碗盖紧盖子之后再加热，以免发生粉尘爆炸伤害）用料面包体中筋面粉500克鸡蛋1个黄...

想吃就做用料面包材料中筋面粉320克鸡蛋2个90克纯牛奶126克细砂糖20克奶粉16克黄油24克酵母粉5克香草精一小勺油酥材料黄油80克糖粉/砂糖64克蛋清（1个蛋）20克普通面粉112克奶粉24克刷表面蛋黄（1个蛋）20克中筋面粉菠萝包的...

一直对菠萝包没好感，觉得不好吃，直到自己做出来，第一口下去以后……然后吃了几个……用料中种材料：高筋面粉300糖30克酵母4克鸡蛋一个牛奶/淡奶油120/70盐2克主面团材料，高筋粉120克鸡蛋一个白砂糖30克牛奶80克酵母2克黄油...

中种制作的菠萝包，更为松软，裹着酥皮的外壳微脆，内里松软微甜的面包！操作简单，出膜也很容易。酥皮的做法需要打发黄油，加了椰蓉的酥皮，浓浓椰香！风味独特！裹好酥皮，无需划痕，烘烤的时候自然炸裂，好看又好吃！6080一盘可以烤10个，上色...

作为南方人，从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了，外皮酥脆，内里面包贼软但是我不知道什么原因，感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的，油腻腻的，甜甜的，没有酥脆的皮，嗯，我要找回当年的味道!面包体我采用中种法，中种法的面...

用料菠萝皮配料：无盐黄油：37克糖粉：70克鸡蛋液：40克低筋面粉：145克红丝绒香精：4滴主面团配料：高筋面粉：165克低筋面粉：35克水：72克鸡蛋液：33克细砂糖：50克酵母粉：3克无盐黄油：25克盐：2克红丝绒香精：2滴装饰用白砂糖：适量粉粉菠萝包的做...

最近爱上了中种法的绵软和Q弹，为了省时省力，采用冷藏过夜的发酵，仅多一步就能做出更好吃的面包，何乐而不为呢~当然菠萝包这种小花式面包用最常用的发酵法也足够好吃了！参考君之的酥皮做法，完全不输给店里卖的哦！注意看小贴士...

中街1946雪糕非常好吃，相信有许多人听过，这款雪糕的每一款产品上都有1946的字样，中街1946，以“新鲜”为品牌理念，打造出专业级的中式雪糕。中街1946的雪糕大部分都不含食品添加剂。配料中更是没有其他常规产品所添加的化学...

因为疫情…运输材料等短缺…刚刚高筋面粉用完了…新买的还没能发货…但又想做面包吃…所以就查资料用中筋面粉制作……意外的原来也挺好吃😋但新手不建议制作…怕太多问题…🤣🤣中筋面粉和高筋面粉的区别是蛋白质含量...

粉粉的菠萝包，有颜有值，简直好吃炸了！关键是加了红曲粉，降低了“罪恶感”～我家人都有点偏爱菠萝包的，但想想高油高糖平时只能忍痛割爱了～这款，我是从上次做过的“草莓之恋”得到的启发，所以一直就想着用红曲粉做菠萝包，试试效果...

继续玩中筋面粉。这个方子用的就是普通超市里可以买到的做饺子包子的中筋面粉，我用的内蒙雪花粉。使用中种发酵，面团非常容易就出膜，成品是枚炒鸡软妹。用这个方子我尝试了各种造型的花式面包，不亦乐乎。请各位在准备做前...

感觉添加中种的面包比添加汤种更加绵软，保留时间也长，因此在时间足够富裕时，还是偏爱中种面包。这款菠萝包的主面团配方来自yanyanfoodtube，链接，有改动。此款菠萝包特点为酥皮比较酥脆，面包奶香浓郁，组织绵软蓬松。配方量可...

一下做了20个好有成就感……已经孕39周，还是忍不住又做到半夜3点半了……。纯粹感兴趣，自己记录自己看哈用料中种面团：中筋面粉500克鸡蛋50克牛奶280克酵母粉6克主面团（无面粉）：糖70克盐4克黄油（或玉米油）50克酥皮部分：黄油或...

因为家里的高粉、低粉都用完了，但是又想尝试菠萝包，于是用了各种材料替换，竟然一次成功。这个配方改编自网上各位大神的方子，记录下来为了方便以后查看，家里材料不足时可以参考一下。（因为我在烘焙中一般会减少糖，油用量，因此...

💞100%中种菠萝包教程💞中种：高筋356g、牛奶210g、糖6g、鲜酵母5g主面团：鸡蛋清一个、糖30g、盐3g、鲜酵母5g、黄油30g、奶粉15g菠萝包外酥皮：黄油70g、糖粉67g、全蛋液20g、奶粉20g、低粉120g步骤：1⃣️主面团所以材料揉成...

之前做过一次菠萝包，但是酥皮不像外面吃到的那样会掉渣，找了很久的方子，总算七拼八凑凑出一个自己觉得比较像样的。菠萝包本身就是中西结合的产物，包身是来自西洋的面包，而菠萝皮个人觉得真心是中式点心桃酥饼的远方亲戚:-...

你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉（面团）250g酵母（面团）4g绵白糖（面团）30g鸡蛋液（面团）30g牛奶（面团）135g黄油（面团）30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄...