🥑牛油果神仙吃法🥑-牛油果鸡蛋土豆泥美味好吃的做法大全，🥑牛油果神仙吃法🥑-牛油果鸡蛋土豆泥做法图解

🥑牛油果🥑
原产于墨西哥和中美洲
是热带东南亚的一种油性水果
营养丰富 尤其是含有大量的不饱和脂肪酸可生吃
也可加工成人造黄油
有降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效

有人说牛油果吃起来腻腻的
有人说牛油果不好吃
我经常出🥑，但这种做法真的惊艳！

用料  

🥑牛油果神仙吃法🥑-牛油果鸡蛋土豆泥的做法  

1. 一个土豆和两个鸡蛋放在蒸锅蒸熟，10分钟即可

2. 菠菜焯水

3. 焯好的菠菜加少许罗勒酱和搅打能酱

4. 我用的是这个罗勒酱，之所以加菠菜一起打，是可以让拌出来的土豆泥更绿更好看

5. 打好的酱汁这样

6. 牛油果中间切开，里面用刀划成格格

7. 把半个牛油果和鸡蛋土豆泥弄成泥搅拌好，注意不用太碎，有颗粒感口感更好
   可以留半个鸡蛋做装饰

8. 加上调好的菠菜罗勒酱继续搅拌

9. 之后加入黑胡椒和盐调味

10. 再把另半个牛油果弄几块放进去，注意直接搅拌不要弄能泥

11. 搅拌好的样子

12. 最后把拌好的牛油果鸡蛋土豆泥堆成一个小山，再用剩余的牛油果肉和半个鸡蛋装饰

小贴士

牛油果一定要熟的哦，没有罗勒酱可以不加，黑胡椒和盐调味也可以的，但是为了好看至少加个菠菜汁吧，不然不做出来不是我这个颜色哦，试做一下就知道啦～