简单易学的酸豆角肉末粉美食做法 厨艺录 菜谱 2.52W 大中小设置文字大小 生活需要仪式感,即便是一碗粉,也不要辜负了它呀! 用料 酸豆角 肉末 花生 克 小白菜 卤汤 酸豆角肉末粉的做法 米粉可以先用冷水泡软或者直接用冷水开煮,煮到自己喜欢的合适的软硬度。过冷水冲一下。放在大碗里。 肉馅加入油和生抽调味。姜蒜切末。酸豆角切小段。干辣椒切碎。我还加了点白辣椒,不加也可以。 炸了点花生米。 炒锅加热油,下姜末蒜末干辣椒爆香,下入肉末炒散,烹入料酒,肉末炒熟后,加入酸豆角翻炒。 加在米粉上面。 再烫一点小白菜,或者其他青菜。切成长条。要注意营养均衡呀😄 冰箱里留的卤汤,加水烧开,再加盐调味。倒在米粉上面。嫌不够辣的,还可以再加点辣椒油,喜欢酸的,还可以加醋。嗯,开吃啦! TAG标签:好吃 酸豆角肉末粉 肉末 酸豆角 #