蒜末酸豆角美味好吃的做法大全,蒜末酸豆角做法图解 如何做蒜末酸豆角最美味 厨艺录 下饭菜 2.67W 大中小设置文字大小 小时候,妈妈的味道。 用料 酸豆角 适量 蒜 一头 耗油 少许 油 少许 蒜末酸豆角的做法 1.酸豆角是自制步骤:新鲜豇豆洗净控干水分(豇豆一定要是嫩嫩脆脆的,腌出来的口感更好)。大蒜多多哒,直接剥成了一粒一粒,洗干净控干水分备用。烧一锅开水(锅洗净,无油),放一把花椒和适量盐,等完全放凉。密封罐一个,无油,洗净控干水分。豇豆,蒜瓣放进去(这里还可以洗干净辣椒放进去,做成泡辣椒,也好吃),熬好的花椒水放进去,没过豆角,上面倒一些白酒,可以再加些盐,然后密封。夏天3-4天看到豇豆变色就可以捞出来用了,冬天大约一周时间。2.捞出豇豆洗净,切成小段,蒜瓣拍扁切碎。热锅凉油,加入豇豆,炒3-4分钟加入蒜末炒制1分钟,可以试试豆角的咸度,然后加入适量耗油。炒匀就可以出锅咯。 超级下饭! TAG标签:好吃 蒜末 蒜末酸豆角 酸豆角 #