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标题:五指毛桃升级版,祛湿补气妥妥的的做法步骤图

之前推荐的五指毛桃鸡汤,有好友喝过后,也大赞这汤好喝。在祛湿的药食材中,大多口感都是轻薄,涩口,味道不出众。而五指毛桃独有的椰香味,增添了柔和、清香,让人想多喝几碗~

这次的汤加入了好几样料,也都是健脾胃、祛湿、补气的日常食材。把这款汤想表达的“温和”更加淋漓尽致。

用料  

五指毛桃 30克
鸡/猪骨 600克
牛大力 30克
咸芡实 20克
红芸豆 30克
去芯莲子 30克
土茯苓 30克
适量

标题:五指毛桃升级版,祛湿补气妥妥的的做法  

  1. 材料泡水20分钟。

    标题:五指毛桃升级版,祛湿补气妥妥的的做法步骤图 第2张
  2. 鸡块焯水。

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  3. 把所有材料放进煲里。

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  4. 倒入清水没过材料4~5厘米。大火煮沸后转小火,煲1.5小时即可。

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  5. 揭盖,加盐。

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  6. 开始享用吧~

    标题:五指毛桃升级版,祛湿补气妥妥的的做法步骤图 第7张

小贴士

1.红枣,枸杞属于甘甜厚腻之品,吃多了会生湿。不建议放,会影响这道汤的功效。
2.这道汤只有淡淡的甜味。如果你想喝甘甜口的,可以放玉米、无花果或胡萝卜增加甜度。
3.五指毛桃的挑选:
 1.棕黄色为佳
 2.根须细长好,味道香浓
 3.有股淡淡的椰香味。如果会刺鼻,则可能被硫磺熏制过。