简单易学的金不换炒沙蛤美食做法

一个人吃饭的时候要做点能慢慢吃，还不怕吃不完的～

用料  

金不换炒沙蛤的做法  

1. 😏

2. 首先你要有一斤带泥沙的沙蛤～

3. 然后使劲洗！！

4. 开火啦，热锅下油倒沙蛤。

5. 倒生抽＋倒点水＋金不换（九层塔），炒至所以沙蛤熟了，盛出，留汤

6. 汤里加入配菜，勾芡

7. 淋到刚刚炒好的沙蛤上。

8. 好了，我开动啦～

小贴士

潮汕这边都叫金不换，也叫九层塔，一般都是炒这样壳类的才会用到，买的时候就会配，也没人单卖，所以配多少我都用多少。
壳类的一定要熟透才能吃，安全啊！煮多一会都不怕，肉掉了就掉了。
这道菜一点盐都没有加，但是味道鲜甜。
潮汕的做法还会加（普宁豆酱），也是白搭调料。