凉拌豆腐片美味好吃的做法大全,凉拌豆腐片做法图解 如何做凉拌豆腐片最美味
这种食材在全国各地有不同的叫法,我家这边叫“豆腐片”,上大学的时候,寝室的东北姐妹叫“干豆腐”。我老公非常爱吃各种做法的豆腐片,发菜谱的主要原因是我记性不太好,怕下次忘了这次怎么做的,做个记录吧。各种调料没有固定的比例,我都是边拌边尝,觉得哪种味道少点就再加点儿。
用料
豆腐片 | 5张 |
香菜 | 两颗 |
大蒜 | 1瓣 |
醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
麻椒油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
凉拌豆腐片的做法
香菜、蒜切成沫儿
清水煮沸,下入豆腐片。焯一下。捞出切丝。
将配料里的调料都加入里面,放多少完全凭个人感觉。边尝边拌,觉得哪种不够就再加点。
小贴士
蒜放一瓣儿出点味儿就行,切的越碎越好。貌似这次我放多了。