小美版基础馒头的精选大全

一直不知道大家对做馒头存在困扰，昨天发了一个朋友圈，大家都在问，促使我写了这个方子，希望能帮到有需要的人！之所以说是小美版，完全是因为小美代替了手工揉面，快捷方便，没有的话，手工揉也完全没有问题，重要的是二次揉面后的状态...

自制吐司面包🍞很美味，也可以做为百变料理基础，早餐的三明治或是下午茶的面包布丁都离不开基础吐司；这个方子也是最基础方子，可以在掌握基础吐司的基础上再进行进阶～方子中的液体为330克（我调整为200克牛奶+130克鸡蛋，也可根...

用料中筋面粉260克猪油或黄油8克新鲜酵母6克糖6~8克25~40°温水125克基础馒头的做法揉面盆中放入6g新鲜酵母，加入125g的25-40°温水，搅拌融化。加入260g中筋面粉，6g白糖，8g猪油（或黄油）用筷子搅拌均匀，手揉3分钟左右成团，盖盖...

转自YouTube杨桃美食网，留着自己用。用料中粉600g细砂糖50g酵母6g泡打粉5g水280ml台湾小馒头基础面团的做法將中粉放入盆中加入細糖拌勻。接着加入泡打粉和酵母拌勻。慢慢倒入水，拌匀。揉至均勻成糰沒有硬塊。用湿毛巾...

这个食谱配图配视频，讲解每个环节需要注意的细节问题，同时整形手法和发酵判断也都配上视频的哦！⚠️南瓜馒头/牛奶馒头/黑米全麦馒头，配方比例写在后面的小贴士里！【红糖馒头】食谱链接【红枣枸杞馒头】食谱链接用料中筋面粉...

时间：约30-35分钟难度：压力略大💪份量：4人份用料普通面粉（中筋）500g干酵母5g糖5g温水260g基础馒头的做法酵母用温水化开，静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。糖放入面粉上，用酵母水均匀的淋在面上，用筷子搅拌成雪花状的大片...

这几天颞下颌关节功能紊乱没法正常吃饭。只能吃一些软的。但是广州这边又面条比较少。特地打电话给妈妈问怎么做。一次成功。用料馒头2个盐少许酱油少许葱一根红萝卜半个炒馒头(零基础版)的做法先把馒头切块。把盐和...

记得看小贴士呀~用料普通面粉250克酵母3克糖50克水125克基础白馒头（二发）的做法将材料全部倒入揉面机里，揉至面团光滑软而不粘手，我揉了10分钟左右！（揉面全程不需要盖盖子）揉好的面团进行第一次发酵，发酵至2倍大，戳洞不回缩，不...

封面图片更新于2021年1月1号蒸馒头和鲜肉包子这是2019年1月6号我初次试水鲜肉包子，上午做了8个，调的肉馅居然多出一小碗来，中午吃完发，火速又发了一锅，下午的包子个头明显的小些，这才符合我的气质！😀同时那天我还折腾了一下...

小时候都是外婆蒸馒头给我吃，她说我小时候喜欢吃麻将馍（小小的刀切），要我的小手能抓住的大小~现在他们老了，揉不动面了，我就学着做好吃的馒头给他们吃！嗑中式面食有大半年了，把馒头做的好看好吃需要绝对的耐心，虽然我的做法只...

用料普通面粉300克酵母3克温水180克（参考）白糖30克（可以不放）基础版家常大馒头的做法将3克酵母和50克左右温水，一勺白糖混合均匀，至于温暖处预发酵，直到表面出现细密泡沫，表示酵母有效！对于发面小白来说，这一步至关重要，有经验的...

这是第二次做馒头！上一次做的馒头效果不太好，一是水少了；二是发酵太心急，没发好；三是手法不好，实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型，所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假，再做一次！用料高筋面粉200克水120克糖20克酵母2克基...

用料面粉不知道多少克酵母粉一勺水边用边加手工白馒头—基础版的做法将酵母粉用少量水溶解，然后加入面粉，用手搅拌，期间可少量多次加水，面软一些会更好吃。将和好的面团放在盆中，用保鲜膜盖住。发酵至1.5倍后取出揉，揉的时...

基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5...

所有造型馒头都是这样做出来的哦，把基础练好了，做什么都可以是水光肌的用料中筋面粉300克冰水(有冰渣都没关系)142.5克(面粉吸水性不同，第一次请减10克)白糖30克酵母3克猪油或椰子油6克烘焙纸剪成方形或圆形做馒头垫纸水...

一口一个，松松软软，一定不要错过奥用料中筋面粉200克水100克酵母2克糖20克零基础mini刀切馒头的做法把水、酵母、糖加入中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成团把面团移至揉面垫，揉至光滑，松弛20分钟松弛20分钟后，把面团取出...

家有面食控，而我最近不能吃蛋奶制品，材料基础，面包机揉面发酵，所以此方简单的不行不行的😉用料面粉400克水200克白糖30克酵母5克基础白馒头（美的面包机版）的做法所有材料加入面包桶，选择“面团发酵”，该干嘛干嘛去结束后再一...

实验了好几种方法，记录一下。这种是孩子最爱吃的，多次调整牛奶的量，根据我常用的面粉，这个水量是刚好的。好的刀切馒头会有分层，像面包拉丝那样，冷了也好吃。用料低筋面粉（美玫）250克酵母（燕子）3克玉米油6克鲜牛奶135克奶香刀切...

基础白馒头是我百吃不厌的一道中式点心，制作起来也很方便。但过程中也会有很多小窍门，于是得空记录了下。如有制作过程中的问题欢迎下方留言，大家一起互相学习解答疑问～此方子适合新手，熟练了后可以根据一年四季温度不同而...

甜甜的蜂蜜小馒头非常好吃啦用料蜂蜜勺小馒头蜂蜜馒头零基础《子惠版》的做法我买的兰白的小馒头和百叶饼提前忘记拍照了小馒头刷两面蜂蜜锅内加一点油放好馒头等到底金黄色在反面金黄就出锅了我用煎锅也可以用烤箱的...

这是一篇比较啰嗦的馒头做法介绍。！！！！纯理论没操作！！！！！非专业，都是根据自个做馒头的经验集合而成，不接受任何角度攻击。首先，这是绵软型的白馒头，不是扎实，有嚼劲的馒头。原料一、面粉一般用中筋面粉或者低筋面粉。二、液体清水：面...

闲下来就想吃点东西，可是一块蛋糕什么的又太多。于是想到做点小的零食来吃。配料里用低粉或者普通面粉来做都可以，有次低粉用光了，我就用中筋粉做了，口感也不错。果仁可以放葡萄干、榛子、腰果、花生仁等等，只要自己喜欢的...

用料面粉200克牛奶100～105克酵母2克糖20克椰子油4克基础圆馒头的做法不好意思，由于我没有找到之前揉面的图，拿一张黑芝麻的代替。我这里以200克面粉为例，一次和太多了，后面手会揉断～所有材料，除椰子油以外，放入主锅，3分钟揉面...

用料紫薯粉30克面粉500克酵母5克牛奶100克白糖100克水100克紫薯馒头0⃣️基础的做法把砂糖酵母面粉紫薯粉全部混合一起加入牛奶跟水搅拌如图揉成光滑的面团发酵，夏天自然发酵一小时后，隔水发酵40度发酵半个小时发酵一倍大...

一次发酵适用于馒头花卷包子皮用料面粉：500克牛奶：260克酵母：5克猪油：15克白糖：30-80克盐：2克奶粉：25克（可不加）基础面团（馒头类）的做法1、所有材料加入橱师机，搅拌成光滑的面团2、整型3、面团发酵1.5倍-2倍大手拿面团有轻飘飘的...