西芹炒肉沫美味好吃的做法大全,西芹炒肉沫做法图解 如何做西芹炒肉沫最美味 厨艺录 菜谱 1.96W 大中小设置文字大小 用料 西芹 3根 干辣椒 适量 大蒜 7瓣 生姜 10克 豆瓣酱 2勺 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 酱油 3克 料酒 10克 西芹炒肉沫的做法 将西芹清洗好切成大小均匀的颗粒 准备辅料:干辣椒30克切碎、大蒜20克拍碎,生姜10克拍碎一起剁成沫备用、选择半肥瘦的二刀肉300克去掉猪皮剁成肉沫备用 将油倒入锅中,油温烧至6成热加入花椒及干辣椒,然后将肉沫下锅煸炒(一定要将肉沫炒香炒出猪油)加入料酒10克去除猪肉腥味 肉沫炒香后加入干辣椒、姜蒜沫爆香,加入适量豆瓣酱将肉沫炒至上色 加入切好的西芹开始调味:适量盐、鸡精、白糖酱油3克,将西芹炒至断生即可出锅 TAG标签:西芹 好吃 西芹炒肉沫 炒肉沫 #