家乡伦教糕美味好吃的做法大全,家乡伦教糕做法图解 如何做家乡伦教糕最美味 厨艺录 菜谱 1.56W 大中小设置文字大小 用料 白糖 130克 酵母 5克 粘米粉 200克 水 320克 家乡伦教糕的做法 用20克温水,加入小小白糖,把5克酵母倒入,把酵母搞碎 150克的水,加130克白糖 煮容白糖 我用三象牌粘米粉200克, 加入150克的冷水 把刚煮容的白糖水,搅均匀 用电磁炉最小火,边煮边搅,不用粘底,大概煮2,3分钟左右,或者隔水来煮成熟浆 煮好浆,用滤网隔一次,怕有成粒和粉粒 倒入发酵的酵母 酵母和米浆搅拌一下 静置一下, 加个保鲜袋套着 放入蒸箱35度发酵1.5小时至2小时,时间长点就酸味重点 发酸出来好大汽泡 蒸盘擦一遍油,这样容易脱模 把发酵好的米浆倒入蒸盘 蒸20分钟即可 蒸好,冷了才切成块 反过来倒模出来 切成块 不错,好吃😋 家乡的味道 TAG标签:家乡 伦教 好吃 家乡伦教糕 #