简版小酥肉美味好吃的做法大全，简版小酥肉做法图解 如何做简版小酥肉最美味

我家闺女特别喜欢吃串串香火锅店里的小酥肉。每次都是两盘打底！

用料  

简版小酥肉的做法  

1. 猪肉切成3-5厘米长的条

2. 加辣椒粉 黑胡椒碎 蚝油 料酒 搅拌均匀 腌20分钟左右

3. 在加入鸡蛋 面粉 淀粉

4. 搅拌均匀 就是这个样子的。

5. 油加热至7分热 就是把手放在上面有一点点烤的感觉 但又不十分的烤。就可以放入肉条了 一个个放 防止粘连。

6. 炸制金黄色 就可以出锅了。也可以在复炸一下 会更酥脆一些。

7. 外皮酥脆 内里软嫩多汁！好吃到爆！

小贴士

在配料表里没有放盐是因为吃的时候 需要粘椒盐或蕃茄酱！放盐的话就会咸！