简单易学的简化版小酥肉美食做法

标准的小酥肉要蒸最少40分钟，我没那耐心，试着炖了10几分钟，也挺好吃的～没有高汤，顺手用了之前炖排骨剩下的汤～

用料  

简化版小酥肉的做法  

1. 炸酥肉的方法之前的菜谱写过，放个链接，这次用的是猪梅花肉。

2. 木耳泡发撕小片，胡萝卜切片，香菜切段。

3. 起油锅爆香葱姜，胡萝卜木耳倒进去翻炒，调入生抽、盐。

4. 加入之前炖排骨剩下的汤。（没有的话白水应该也可以）

5. 再放入炸好的酥肉、葱、姜、一个八角（我掰开了）、10几个花椒，小火炖或者盖上盖子焖10几分钟，中间如果水少就加点水。

6. 盛出，撒上香菜段，好了～