在炎热的夏天,西北人总爱吃一碗浆水面,有方便又解暑又健康。吃浆水是可以降血压的哦!
(注意:所有东西都不要沾油)
用料
浆水的做法的做法
1.烧一锅水
2.打一小杯面糊水备用
3.洗莲花菜,芹菜
4.在坛子里倒入引子(如果没有引子就放入发酵好的面酵头,然后用水搅开)引子就是以前剩下的浆水
5.用烧开的水烫一下洗好的莲花菜和芹菜,放入坛子中
6.在烧开的水中倒入刚打的面糊水,煮一会儿(其实就是煮面汤),煮好后,倒入坛子
7.把坛子盖上盖子,放到温暖的地方,让他充分发酵. 过两三天就可以吃了!
小贴士
一定不要沾油