浆水面美味好吃的做法大全,浆水面做法图解 如何做浆水面最美味
家乡的味道,因为酸菜是自制的无盐无添加剂,夏天清热解暑解渴挺好,因为远嫁所以吃不到妈妈做的浆水面,现在妈妈不在了只有自己学做,其他海鲜大鱼大肉吃腻了可以学做这个换个口味哟,谢谢喜欢😊😊
用料
面粉 | 500克 |
酸菜 | 200克 |
韭菜 | 200克 |
干辣椒 | 4个 |
青红辣椒 | 4根 |
姜蒜 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
浆水面的做法
500克面加4克盐,加适量水和成面团盖好醒1小时左右,擀成面条切好备用,
锅里加油下葱姜蒜炒香,下入酸菜炒香加水加入盐,熬一会倒出备用,
烧水水开后煮面条,捞出备用
面条加入酸菜浆水,加入炒好的韭菜,加入辣椒油,差味道自己可以添加佐料因为每个人的口味不同,
小贴士
酸菜是自制酸菜,面和的不要太软太硬,