藕去结 剥皮 洗净 一破为二 改刀成一元硬币厚度的片 刀要快 不然藕碎了影响卖相
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开水下锅汆烫30-40秒 藕片微微透明就好了 焯老了口感会面 缺少了脆生的感觉
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焯过水的藕片洗净投凉备用 最后一遍用直饮水 不会腹泻
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藕片内撒入一点姜蓉 姜微热 藕微寒 中和之道尽显中华智慧
![凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法步骤图 第5张]( "凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法步骤图 第5张")
一点白糖一点醋 一点味精一点盐 纯看个人口味 自己拿捏 我的用量配料表里有
![凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法步骤图 第6张]( "凉拌藕片 春秋季节的利肺佳品 超简单的做法步骤图 第6张")
泼上清香四溢的花椒热油 花椒的清香和藕的清香 相得益彰 谁也不抢谁的味道
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找个深色盘子装起来 掐个香菜尖 点缀一下 凉拌藕片 老少咸宜 醒酒 利肺 春季滋养 祝大家有个好胃口
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