简单易学的金针菇豆腐鱼头汤美食做法

用料  

金针菇豆腐鱼头汤的做法  

1. 草鱼头去鱼鳞跟鱼鳃，剁块洗净沥干水分
   加适量盐，姜段抓匀腌2小时去腥

2. 煎锅加适量油，倒入鱼块煎至两面金黄

3. 将煎好的鱼块倒入汤锅里加适量清水，大火熬开

4. 捞掉泡沫，大火继续熬至汤变奶白色

5. 这时加入豆腐块转小火熬10分钟

6. 加入金针菇熬1分钟

7. 加入适量盐，鸡精，白胡椒粉搅匀关火，撒上适量香菜段

8. 香浓不腥的奶白鱼头汤就慢慢享用吧～