用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
糯米 | |
大米 | |
青豆 | |
玉米 | |
胡萝卜 | |
鲜冬菇 | |
肉沫,酱油,蚝油,十三香,糖(以上馅料适量) | |
烧卖皮制作 | |
中筋面粉 | 100克 |
水 | 40克 |
色拉油 | 5克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
简易烧卖的做法
晚上揉好光滑面团,放入冰箱冷藏,第二天做烧卖皮
晚上煮好糯米大米饭,水放少些,饭一定要干硬些
第二天用起锅,放入所有的料,开始炒饭(酱油,蚝油,十三香,糖——适量)
制作烧卖皮:拿出面团,揉5分钟,用压面机要至最薄,再用饺子皮模具,压出圆面皮,最后用擀面杖再擀薄,此时如果有点粘,可以扑点面粉,做好烧卖皮
取一片烧卖皮,放糯米炒饭,捏好
做好了烧卖,卖相不太好😊
上锅蒸,大火🔥水开后再继续蒸煮10分钟,焖3分钟,出锅啦😁
烧卖出锅啦😁样子不够美,但味道很赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑
😋