咸鸭蛋🍳美味好吃的做法大全,咸鸭蛋🍳做法图解 如何做咸鸭蛋🍳最美味
上次试着做了五个,很成功,忘了分享。这次又买了蛮多,五十天以后给大家分享成果啊!先上图发布步骤!
用料
鸭蛋 | 25个 |
高度白酒 | 400克 |
盐 | 一小碗 |
保鲜膜 | 25张 |
咸鸭蛋🍳的做法
买回的新鲜鸭蛋洗干净
沥干水份,整颗蛋看不到一点水哦
泡在高度白酒里30分钟(没那么多酒,分3次泡的,泡15分钟翻一面),杀毒杀菌。
放盐里快速裹满厚厚的一整盐(整颗蛋快速从白酒里拿出来放盐里裹,不要等蛋上的酒浑发干了哦,要不然裹不上盐的)
裹好了的蛋
放先备好的保鲜膜中间,快速包住,别让盐散了哦
包好了,捏一捏,让膜紧贴住蛋
一个一个依次包裹好放储存罐里密封好
ok,包裹完了,一起等待50天后的成品怎么样吧。
小贴士
裹盐一定要快哦!很简单吧🌱😊