油焖茄子(超级无敌省油版)美味好吃的做法大全,油焖茄子(超级无敌省油版)做法图解
平常吃茄子油腻腻的 茄子吃油
这次告诉大家一个超级无敌省油的办法
仅需三步骤:1 油是五香油炒什么菜都好吃
2 肉末要放蚝油跟料酒
3 茄子切成小丁丁放入四克盐左右
仅需重要三步骤 能做出不油腻的油焖茄子
看看所需要的材料吧 五香油到底用什么炒呢
用料
茄子一根(长茄子) | 一根 |
肉末 | 少许一把肉末 |
大料 | 一个 |
花椒 | 十粒左右 |
桂皮 | 两个 |
香叶 | 二个 |
盐(腌制茄子) | 二克(根据茄子数量适量添加) |
料酒 | 二克(根据肉末数量定) |
蚝油 | 二克(根据肉末数量定) |
盐(炒茄子肉末) | 二克(根据茄子数量肉末量口味程度) |
油焖茄子(超级无敌省油版)的做法
将茄子用盐腌制一下 ,腌制有汤为止 ,有汤倒掉
放入油,放入花椒 大料 桂皮 香叶(小火炸)倒入碗里
将五花油再次倒入锅里(一点油就好)放入肉末(蚝油➕料酒腌制)炒至断生
放入茄子炒炒炒 我,超到断生 ,放入盐鸡精出锅喽!