简单易学的平底锅翻沙芋头美食做法
用料
荔浦芋头 | 1个 |
盐 | 少许 |
油 | 适量(油不在多,平底锅能炸得起芋头就好) |
糖 | 3-4勺 |
水 | 小半碗 |
平底锅翻沙芋头的做法
1.荔浦芋头切成条,可放少许盐腌,也可不放;
2.油炸芋头8-10分钟捞起沥干;
3.余油倒出锅,洗净锅后放入三四勺糖,放小半碗水,小火慢熬糖浆,不断翻炒至泡沫变小,颜色稍变且浓稠状;
4.倒入芋头裹上糖浆后熄火,迅速用风扇对锅吹,翻炒至起白霜就可以啦
用料
荔浦芋头 | 1个 |
盐 | 少许 |
油 | 适量(油不在多,平底锅能炸得起芋头就好) |
糖 | 3-4勺 |
水 | 小半碗 |
平底锅翻沙芋头的做法
1.荔浦芋头切成条,可放少许盐腌,也可不放;
2.油炸芋头8-10分钟捞起沥干;
3.余油倒出锅,洗净锅后放入三四勺糖,放小半碗水,小火慢熬糖浆,不断翻炒至泡沫变小,颜色稍变且浓稠状;
4.倒入芋头裹上糖浆后熄火,迅速用风扇对锅吹,翻炒至起白霜就可以啦