翻沙的精选大全

用料芋头1个白砂糖80克水40克翻沙芋头的做法芋头切条，油炸，炸熟糖和水小火熬，熬到这样起小泡泡关火倒入芋头翻炒，慢慢就起沙了。起锅装盘。...

小时候最爱吃爷爷的炸芋头，裹上一层糖衣，外面的糖衣酥脆，里面的芋头软软糯糯，这是我小时候记忆里的味道。现在长大了，爷爷也不在了。自己也会学着做芋头，去寻找记忆中的味道。不一样，但这也许就是成长吧。用料芋头1个油50克...

小时候好羡慕别人会做这道小吃，现在自己也学会了，好开森😇记录一下用料香芋半个冰糖或白糖随意油适量水适量桔子适量盐少许潮汕小吃~翻沙香芋的做法今天我加了一个红心地瓜，把地瓜~香芋切成薯条状，热锅加油，把地瓜香芋炸熟...

红心番薯孩子们最爱！用料红薯1个白糖100克油150克水80～100克翻沙番薯的做法红薯去皮或滚刀或切条。平底锅加油转中火下番薯炸透至金黄。倒出油，倒入水和糖，熬糖浆，筷子搅拌，提起筷子在筷尖试糖浆能有拉丝的质感后关火。离火...

对糖这种食材保持自信怎么做都可以的别炒糊适当吃用料仔姜糖【姜片糖】翻沙失败的再利用的做法这种翻沙程序都差不多先洗净切片拿糖腌上锅炒我把我做成功的比较具体的菜谱放在下面为什么失败了主要是因为正好有事着急...

疫情期间，在家办公，在家做饭，时不常的做点小吃调剂一下。用料核桃250克黄冰糖50克清水50克翻沙的琥珀桃仁的做法剥核桃仁，最好剥成4瓣，这样容易入味而且卖相好。推荐个小窍门，用电笔在核桃凹陷位置（如图）插进去转一下，很容易把...

因为疫情，只有大米和面条，粗茶淡饭已很厌。唯有自找乐趣，慰劳心肝脾肺肾。用料糯米500克糖150克水100克翻沙糯米饭的做法煮饭：电饭煲煮好糯米饭，米水比例1:1.2，不必要一致。蒸的话，感觉顶层米饭过硬。定型：自然冷却糯米饭，装入...

好好吃😋，老婶有好吃的总要想到我。于是，方法我也学了，零失败哦用料乌豆1斤冰糖6两水一碗盐一丢丢潮汕翻沙乌豆的做法乌豆先洗干净，然后浸泡4个钟（敲重点）浸泡好的乌豆控干水。找一无油的平底锅，倒入控干水的乌豆，水，冰糖，盐。...

用料白砂糖60克水60克生腰果100克翻沙腰果的做法腰果洗净，沥干水分，平铺在已经铺上一层锡纸的烤盘上。140度火，10分钟。具体据自家烤箱情况而定，第一次烤可以多观看下烤的情况，一般能闻到香就已经差不多了。烤好后拿出来放...

用料生鸭蛋19清水1.5升盐300克白酒80ml浸蛋用白酒适量密封玻璃瓶3升容量一个翻沙流油咸鸭蛋的做法如图如图如图...

表姐结婚的那年，我们去她婆家耍过好几次，除了印象深刻的玩游戏，还有她婆婆拿手的咸盐蛋。每次吃咸盐蛋的时候，总会想起和表姐一起度过的快乐日子。用料鸭蛋40个盐小半碗凉开水一盆熟菜油四分之一小碗干净、能密封的食品级...

56度到60度的高度白酒一定要，蛋多水也增加，1000-1500.2000.都可以，盐的比例相应降低，可以到500克水比70-80克盐，因为盐要沉底。用料鸭蛋10个左右高度白酒50G盐90G五香粉或者八角山奈适量2-3g水500G泡制五香翻沙流油咸鸭蛋...

用料山楂半斤水60克糖100克翻沙山楂（零失败）的做法先将山楂洗净控干水分备用锅中加水和糖开小火煮开熬至有大泡沫水分蒸发得差不多，稍微有点粘稠关火，将山楂倒入不停的翻拌翻拌到外表起白霜即可...

用料红薯油水白砂糖翻沙红薯的做法红薯清洗、去皮、切条锅中放油，开始炸红薯条红薯条炸出后，捞出晾大约一分钟再放入锅内进行复炸，这样红薯条吃起来口感很焦锅中加水放入白砂糖，这是刚开始泡泡的大小，几乎差不多大再熬制一...

核桃仁，一直都是补脑神器，尤其是适合孩子们吃，翻砂核桃仁，即去了核桃的苦涩味，也免去了孩子们手扒之苦，丝丝甜，微微香，都会让孩子们爱不释手。用料核桃500克冰糖20克清水30克糖60克芝麻10克植物油5克翻沙核桃仁的做法扒好的核...

广东人好吃甜。🍮🍽️作为一个甜食星人·好吃星人，放暑假回广东老家住了一阵子，总觉得想做点儿什么。[在家不下厨房会闲的慌啊...]第一次尝试着做了小时候最喜欢吃的外婆做的翻沙芋头，没想到很是成功！做了两大盘家人全吃完...

中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。咸鸭蛋的做法也比较简单，等我空了再将详细的操作步骤奉上用料鸭蛋60个醋2勺泡菜盐1包菜油适量52度以上酒1瓶...

这个翻沙咸蛋黄，是我把甜甜圈和潮汕翻沙蛋黄搭配起来的新成果：成品一个个圆溜溜的，白里透着金黄，看上去就很讨喜。潮汕那边很喜欢翻沙的食物，翻沙咸蛋黄就是其中一种。不过他们是直接将咸蛋黄炸过之后翻沙，而我在外面裹了一...

冬天的时候气温太低人的情绪也低，来一份甜品会让你心情瞬间变好！用料荔浦芋头1个（1斤重分两次做的量）白砂糖50克清水100克平底不粘锅1支另备一碗清水1小碗即可调和油油炸时，能没过芋头的量绝不出错的翻沙翻砂香芋条的做法...

两种柚子皮糖，一种是翻沙皮糖（硬些），一种是蜜渍皮糖（软些）～剩下糖浆做雪梨木瓜糖水用料柚子皮1个冰糖250克柠檬/橙汁半个柚子皮糖🍬翻沙皮糖+蜜渍皮糖少糖不浪费的做法1.用盐把柚子皮表面搓干净，把柚子皮的白囊切到剩下2-3厘...

想吃是最大驱动力！用料冰糖一斤柚子1个清水400ml翻沙翻糖柚子皮的做法准备个柚子把白色部分去掉切成细小块切成细小块加盐和一点热水搓洗，两遍热水，一遍冷水，再一遍热水，然后泡过夜一瓶矿泉水和一斤白糖水注意不用全倒完，55...

用料鸭蛋35个水2000克盐500克八角3个花椒5克香叶5片小茴5克桂皮、陈皮适量高度酒100克💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净，在水中加白醋，放鸭蛋浸泡20分钟，捞出晾干水分，放太阳下晒2个小时（冬天太阳晒4个小时，春秋天晒2个...

翻沙地瓜是一道老少皆宜的甜品，该制作方法类似拔丝地瓜，但口感与拔丝完全不同，翻沙地瓜，地瓜上有层较厚的白砂糖包裹地瓜，吃起来比较香甜。用料地瓜500g白砂糖100g食用油200g翻沙地瓜(甜品)的做法将地瓜削皮，切抉。锅下适量...

每次特意开一小时多去福鼎美食街吃海鲜必点的小吃，吃完饕餮海鲜大餐来个甜点完美。但是对于我淡口味这个有点甜，每次吃的时候都会把外面得白糖刮下大部分再吃。而且那里烧的都是在油里炸过再裹糖。热量高吃多了也腻。所...

用料芋头1个番薯1个糖适量水半小杯翻沙香芋番薯的做法洗好削好皮切成这样倒油炸成金黄色就好倒入一小半桶水，加入适量白糖，然后开小火煮到糖融化，就把火关掉打炸好的香芋番薯倒入锅里不停的翻炒，喜欢吃葱的可以放点小葱，也...