自用菜谱：代糖戚风美味好吃的做法大全，自用菜谱：代糖戚风做法图解

用料  

自用菜谱：代糖戚风的做法  

1. 玉米油、牛奶、3个蛋黄搅拌均匀

2. 在蛋黄糊中筛入低筋面粉

3. 代糖缝3-4次加入蛋白，蛋白有打发湿性发泡有明显纹路时筛入淀粉增加蛋白稳定性。

4. 混合蛋黄糊和蛋白糊

5. 175度烤35分钟