泡制酸白菜美味好吃的做法大全，泡制酸白菜做法图解 如何做泡制酸白菜最美味

属于北方冬天的味道

用料  

泡制酸白菜的做法  

1. 将整颗白菜切开

2. 放入水池中清洗干净

3. 放入烧开水的大锅中焯一下水，用筷子稍微翻一下，均匀收热，切记不要时间过久

4. 捞出焯好的白菜静置放凉，叶片尽量散开

5. 放凉后切成细丝

6. 切丝完成

7. 加入食盐，一颗白菜大概两小勺食盐即可，无需太多

8. 加入食盐后搅拌均匀

9. 放入准备好的容器中，压制紧实，封罐放于阴凉处，根据气温，待带菜变味黄色有酸味即可，大概一个月时间

10. 酸白菜粉条骨头汤，味道棒棒哒