绝对独家!超级简单想吃就吃随手做的快手凉拌辣白菜👍美味好吃的做法大全,绝对独家!超级简单想吃就吃随手做的快手凉拌辣白菜👍做法图解
多少人想吃辣白菜,但是想到辣么复杂的程序和材料就放弃了😱😨
我给大家带来一款超级快手,超级好吃的凉拌辣白菜👍想吃辣白菜,那都不是事儿,随手就做斯米达😁
声明:
此菜谱为本人直接从韩国网站查找到的韩国人好评如潮的黄金菜谱,经本人截图,翻译整理后,上传到下厨房供大家参考的,目的只是让爱吃韩餐又愿意自己动手的亲亲能够吃到地道的韩国味,非赢利无报酬💝
感谢此菜谱的韩国原谱主,辛苦了,感谢哈母尼达💕💐
用料
大白菜 | 1棵 |
小葱 | 1把 |
粗盐 | 2把 |
调料: | |
辣椒粉 | 5大勺 |
鱼露 | 4大勺 |
盐 | 1大勺 |
水麦芽 | 1大勺 |
低聚糖(可省) | 2大勺 |
梅子汁(可省) | 1大勺 |
蒜泥 | 2大勺 |
生姜泥 | 1/2大勺 |
香油 | 2大勺 |
芝麻盐 | 适量 |
绝对独家!超级简单想吃就吃随手做的快手凉拌辣白菜👍的做法
切掉白菜根,扒掉外层不好的菜叶。
四等分切开后,斜切掉根部(如图)。
将里面的白菜叶一片片扯下来,拆散,大片的叶子用手撕成手指关节宽度的白菜条。
用流动的水洗干净放在大盆里,撒上两把粗盐。
用手上下翻拌抓拌均匀。
腌制白菜期间,小葱去根,洗干净,切成5~6cm长度的葱段。
制作调料:辣椒面5大勺,蒜泥2大勺,生姜泥1/2大勺,鱼露4大勺,盐1大勺,高汤2大勺(可省),梅子汁1大勺(可省)混合调拌均匀。
腌好的白菜用流动的水洗掉盐水,控水备用。
将控干水份的腌白菜的进大盆。
放上切好的小葱段。
放上调料。
上下翻拌均匀,使每片菜叶都沾满调料。
倒上2勺香油,适量芝麻盐,再次翻拌均匀。
拌好后,大部队入保鲜盒入冰箱冷藏,随吃随取。
用漂亮的盘子盛出一顿吃的量,光看着就流口水了吧😱😋💕快擦擦口水,做起来吧😂
小贴士
1.用盐腌蔫白菜时,如果想节约时间,撒上粗盐后,用盘子盖住上面用重物压住,只用2~30分钟就能充分地腌好白菜,否则至少需要一小时。
2.最后放香油和芝麻盐。
3.想放久一点再吃的亲,香油和芝麻盐可省略。吃的时候再用适量香油和芝麻盐调味增香即可。
好了,直接动手做做看就知道为什么叫黄金菜谱了😊👏