「韭菜猪红」粤式早茶必点美味好吃的做法大全，「韭菜猪红」粤式早茶必点做法图解

每次去喝早茶，除了肠粉、凤爪之外韭菜猪红也是必点的

猪红也叫猪血，是猪的血液。其性温，味苦，具有解毒清肠，补血美容，排毒养颜的功效

用料  

【韭菜猪红】粤式早茶必点的做法  

1. 猪红洗净切块，焯水

2. 韭菜洗净切段

3. 锅中放少许油
   放入姜片，韭菜头（靠近根部那段）放入煸炒香
   

4. 加入沒过猪红的开水（有高汤更好）
   烧开，转中小火煮5分钟

5. 加入少许韭菜
   煮1-2分钟
   加入盐，胡椒粉调味即可

6. 出锅