无敌好吃的「鱼香肉沫茄子焖面」，吃完舔盘🍜美味好吃的做法大全，无敌好吃的「鱼香肉沫茄子焖面」，吃完舔盘🍜做法图解

鱼香茄子很好吃对吧？
这个鱼香茄子🍆焖面🍜，更好吃哟😄！
无敌入味，关键是还能吃饱，吃开心🥳！

用料  

无敌好吃的【鱼香肉沫茄子焖面】，吃完舔盘🍜的做法  

1. 香喷喷，但是不会油腻哦。   鱼香酱汁：生抽2勺，老抽0.5勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺。 （经典配方，请留存❗️）
   

2. 备好主材。

3. 茄子去皮，切长条段；蒜切碎末；姜切碎末；葱切碎，葱白部分分开；
   

4. 热锅倒油，油热之后倒入葱白、姜蒜末，炒香之后，

5. 倒入肉沫，炒至变色；
   

6. 倒入一大勺豆瓣酱，炒香

7. 倒入茄子条，拌匀之后接着倒入蚝油，

8. 倒入调好的鱼香汁
   

9. 倒入2碗清水，

10. 煮沸之后，舀出一碗汤汁。
    
    

11. 把鲜切面放置切条上面，中小火焖5分钟。

12. 揭锅盖，拌匀

13. 淋入之前舀出来的汤汁，撒上葱花、淋一点香油，拌匀，开吃。
    

14. 开吃哦

15. 精光光！

小贴士

因为酱料里面盐已经足够了，所以不需要额放哦！
我买的面条会细一点，如果喜欢吃粗一点的，建议最后淋酱汁后，再小火焖3分钟哦。
这是一人份的量哈。如果饭量不大，可以两人分食。