比饭店还好吃的鱼香茄子美味好吃的做法大全,比饭店还好吃的鱼香茄子做法图解 厨艺录 鱼香食谱 1.39W 大中小设置文字大小 用料 茄子 4个 葱 1根 郫县豆瓣酱 2勺 番茄酱 2勺 耗油 2勺 比饭店还好吃的鱼香茄子的做法 茄子洗干净,切滚刀状,这样比较入味。茄子不要过早切哦,不然会变色。 锅烧热,放色拉油,7成热后放入茄子,炸3分钟,茄子变软捞出来。 把锅里的热油倒出来,然后放入葱蒜爆香,倒入炸好的茄子,炒均匀,倒入番茄酱耗油郫县豆瓣酱,翻炒均匀,最后再洒点小葱,美美的出锅啦! 小贴士酱料倒进去的时候锅里可能会蹦的厉害,小心衣服! TAG标签:好吃 鱼香茄子 饭店 #