大人孩子都爱的鱼香肉丝（小孩儿友好版）美味好吃的做法大全，大人孩子都爱的鱼香肉丝（小孩儿友好版）做法图解

我喜欢用鸡胸或者鸡腿肉做，用猪肉也可以，反正都是肉丝儿，随你喜欢🤣
别跟我杠正宗不正宗，你杠就是你对🙈只是因为我家娃儿爱吃我自己记录下来方便用🤗
图中用的红彩椒，因为家里青椒🫑正好用完了，请自行脑补红色变绿色，颜色更漂亮🤪

用料  

大人孩子都爱的鱼香肉丝（小孩儿友好版）的做法  

1. *鸡胸1大块儿（或者Costco去骨鸡腿肉大概3块儿）切丝，➕少许白胡椒粉、盐、淀粉、料酒，油抓匀腌制备用；
   
   *木耳、胡萝卜、青椒切丝备用；
   
   *蒜瓣姜切末备用；
   
   *郫县豆瓣酱1平勺备用；
   
   *重点鱼香汁：醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、水2勺，搅匀备用。

2. 热锅热油，下肉丝炒至变色盛出备用。

3. 锅中留底油，少的话再添点油，炒胡萝卜至变色，➕郫县豆瓣酱翻炒出红油➕蒜末姜末炒香

4. 下木耳翻炒一会儿

5. 再加人青椒丝（手头没有青椒就用的红彩椒代替🤣）➕鸡丝一起翻炒一下都沾匀郫县豆瓣酱后➕调好的鱼香汁，继续翻炒一下，最后再加少许白糖炒一下即可出锅。

6. 出锅！撒花🎉拍照📷🔚
   （所有图片原图无滤镜，按这个做色香味儿一个也不少）
   
   这个比例总体是甜咸口，基本吃不出辣，对孩子很友好🥳开心当个干饭人，拌一碗米饭下肚so easy🍚
   

小贴士

温馨提示：郫县豆瓣酱比较咸，一定适量加入，每人家的勺也不一样大只能自己摸索🤷‍♀️所以一定要酌情，啥叫酌情，宁少勿多，切记❗️加多了太咸的话加再多糖也拯救不回来，淡点儿还能添点盐不是🤔别问我咋总结出来的🤫