简单易学的鱼香茄子(素)美食做法 厨艺录 鱼香食谱 1.99W 大中小设置文字大小 用料 线茄 2个 豆瓣酱 1勺 葱姜蒜末 少许 糖 4味勺 醋 3铁勺 生抽 4铁勺 香油 少许 鱼香茄子(素)的做法 线茄切条撒淀粉裹匀 油温6成热下锅炸 可以少点油分次炸 油少放多了茄子的话会直接吸进去 更费油 铁勺是这样的量 味烧是这样的量 最后加入清水和淀粉搅匀备用 小火炒香豆瓣酱 倒入料汁大火收浓稠 下入茄子 彩椒丁配色可不放 少许香油翻匀装盘 不用加盐了 TAG标签:好吃 鱼香茄子 鱼香茄子素 #