简单易学的椰浆咖喱面包蟹美食做法
椰浆=幸福的味道❤
用料
面包蟹 | 1只 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半个 |
椰浆 | 1罐 |
咖喱块 | 1盒 |
姜 | 1个 |
淡奶油 | 少许 |
淀粉 | |
圆葱 | 4分之1个 |
椰浆咖喱面包蟹的做法
虽然面包蟹化冻就可以吃,但是妹子吃的话最好用姜水稍微焯一下比较好。
彻底解冻后就可以开始拆螃蟹啦。和活蟹子一样,去腮去嘴后,切成小块。钳子的硬壳最好用刀背敲碎,不然吃的时候会异常艰难。圆葱切丁,胡萝卜和土豆改成三角块。
蟹块在淀粉里充分翻滚后,稍微炸一下。也可以少放改成油煎。煎(炸)后的蟹块充分定型,蟹肉也会很弹牙+_+*
锅入植物油(黄油味道更好),放入姜和圆葱爆锅。然后加入胡萝卜块和土豆块,中火不停翻炒直到熟透,再放入3/4罐椰浆,咖喱块和炸好的蟹子,小火炖5分钟后加两碗清水再煮上10分钟。懒癌重度患者也可以直接把以上配料一股脑扔进去,但要小心糊锅,而且这样做土豆会比较水~
放入入剩下的1/4椰浆和少量淡奶油,轻轻翻炒,盖上锅盖小火焖两分钟收汁,就可以出锅啦~~
小贴士
热量偏高,减肥期慎食。
蟹黄比较难炸,可以留做蟹黄豆腐