简单易学的咖喱饭 炸鸡腿美食做法

隔夜的咖喱最美味

用料  

咖喱饭 炸鸡腿的做法  

1. 鸡腿加盐、料酒腌制（我想洗一下土豆 结果土豆皮被刷子刷坏了哈哈）

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切丁或者滚刀切（洋葱我用了大半个）

3. 热锅倒油

4. 放洋葱

5. 稍微翻炒洋葱

6. 放胡萝卜翻炒

7. 放入土豆翻炒

8. 加水末过食材煮至滚开

9. 加2块咖喱块，转小火慢慢煮，中途开锅翻一下避免粘锅

10. 生粉➡️鸡蛋液➡️面包糠 的顺序沾取（翅根用料酒、盐、酱油、白胡椒腌制半小时以上）

11. 四个翅根刚好沾完一颗鸡蛋（我的本鸡蛋特别特别小也刚好）

12. 大火固定形状，小火慢炸10分钟即可熟

13. 这个其实不是鸡腿是 kfc那种翅根

14. 盛饭摆盘（如果有甜豆 放几颗颜色会更好看）

小贴士

因为有炸鸡腿了所以做的是素咖喱，不做炸鸡腿的可以在咖喱里面加入牛肉、鸡胸肉翻炒炖煮。
加入牛肉的话先把牛肉浸泡1小时，泡出血水。在炒洋葱后加入牛肉丁。