简单易学的半筋半肉拉面美食做法

用料  

半筋半肉拉面的做法  

1. 处理食材：先将牛腩和牛筋切块。

2. 炖肉：锅中倒入水，放入牛腩和牛筋，姜，清酒，酱油，糖，香叶，转中火炖2小时，盖上盖焖2小时。

3. 煮面：锅中倒入水，水开后，放入面条，待水沸腾后，放入1/2杯水，再次沸腾捞出备用。

4. 锅内放入青菜，待青菜变绿后，备用。

5. 面条放入碗中，放入面汤，放入煮酥的半筋半肉和烫好的青菜。