矜宸•红烧牛肉~半筋半肉美味好吃的做法大全,矜宸•红烧牛肉~半筋半肉做法图解 厨艺录 家常菜 2.39W 大中小设置文字大小 超级好味的体验 用料 牛腱肉 2斤 🌶️ 一根 香料 适量 葱姜 适量 料酒 少许 老抽 两勺 生抽 一勺 辣豆瓣酱 一勺 矜宸•红烧牛肉~半筋半肉的做法 选用牛腱带筋的一段 切成小块洗净 准备香料 牛肉加料酒葱姜飞水 洗干净后放入高压锅或者电饭煲,加入当归,姜,当参 加入足量水,电饭煲一小时,高压锅半小时 盛入铸铁深汤锅 加入足量的牛肉汤,一勺豆瓣酱,老抽,生抽,葱段,所有香料 大火煮开后,小火加盖两个小时 开盖调味,尝味~如果觉得不够咸先不用加盐 继续煮半小时后加盖闷半小时 装盘完成,撒葱段,淋明油 小贴士香料有: 草果 风信子 当归 当参 陈皮 香叶等 TAG标签:半肉 半筋 红烧 牛肉 矜宸 #