销魂早餐‖牛油果奶昔+牛油果煎蛋美味好吃的做法大全,销魂早餐‖牛油果奶昔+牛油果煎蛋做法图解
出乎意料地简单又出乎意料地好吃!牛油果特别神器,充满脂肪又成形,可以直接煎蛋。作为水果有种独特的清香,给牛奶和蛋增加异国风味,淡绿的颜色也是赏心悦目~
用料
牛油果 | 1个(小) |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 180ml |
胡椒粉 | 1撮 |
盐 | 1撮 |
牛油果切两半,去核,一半瓦到榨汁机里,一袋牛奶倒进去,榨汁!我用的是二十几块买到的九阳迷你榨汁机,小牛油果半个,牛奶180ml,完全没问题,多榨几次比较细腻。有网友说会黏糊糊的,不知道是不是牛油果太多了。可以加热一下,一定用小火。
另外半个牛油果瓦到碗里用勺子压成泥,把鸡蛋液打进去,尽量搅匀。热锅不用放油,把牛油果鸡蛋泥连成一摊倒进去。薄厚自己把握。小火盖锅盖,观察一会儿蛋熟了就行,撒上胡椒粉和盐。铲出来的时候小心别铲碎了。
小贴士
要用小火,牛油果在牛奶里别太多,牛油果鸡蛋泥打细腻一些~