藜麦和鸡肉都属于低热量高蛋白的食材,采用蒸的方式更能保持食物的营养不被破坏和流失。
用料
藜麦 | 半小碗 |
鸡脯肉 | 一块 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 半根 |
茄子 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
熟植物油 | 1 汤勺 |
胡椒粉 | 1料勺 |
盐 | 1料勺 |
生抽 | 1汤勺 |
姜末 | 少许 |
藜麦鸡肉团子的做法
肉菜剁碎,我是用料理机打碎的,五秒钟结束,其实还是剁出来的口感更好。
打入一个鸡蛋加入调料拌成馅。
藜麦提前三小时泡好,我是提前一天晚上泡上的,有很多小芽儿。
肉馅团成团外面粘一层藜麦。
上锅蒸15分钟出锅,我用来当成早餐主食,减脂而不缺乏营养。