简单易学的自制低脂鸡胸肉丸美食做法
自制鸡胸肉丸,有肉有蔬菜,低脂健康,味道鲜美,很适合没时间做饭的减肥党。
用料
鸡胸肉 | 250克 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 半瓷勺 |
胡椒粉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 2朵 |
豆腐 | 半块 |
黑木耳 | 一小把 |
菠菜 |
自制低脂鸡胸肉丸的做法
鸡胸肉绞成肉泥,加入盐、淀粉和胡椒粉;蔬菜全部切成末末,按自己喜欢的搭配,把蔬菜加入到鸡胸肉泥里搅拌均匀
我做了三种口味:菠菜、豆腐+黑木耳、胡萝卜+香菇
这是豆腐+黑木耳和胡萝卜+香菇
左手握住肉泥,让丸子从虎口出挤出来,右手拿汤勺接住
中小火,让水温一直维持在80-90度左右,煮至丸子浮起即可。
如果用绞肉机或破壁机,丸子会比我做的这个更Q弹
按量分好,放在冰箱冷冻,想吃的时候随时可以煮。