不用油炸的茴香鸡肉丸美味好吃的做法大全,不用油炸的茴香鸡肉丸做法图解
开始研究减肥餐后,对鸡胸肉也越来越喜欢,所以就想着多研究一些美味的做法,让减肥餐变的丰盛可口起来。
用料
鸡胸肉 | 一块 |
茴香 | 一小把 |
蚝油 | 二瓷勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
生姜粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
香油 | 一小勺 |
淀粉 | 一瓷勺 |
鸡胸肉 | 块 |
不用油炸的茴香鸡肉丸的做法
鸡胸肉一块,洗净后从中间分成薄薄的两块。
先切成小块,再剁成鸡肉茸。可以不用特别碎,稍微有点儿小小的肉块吃起来也不错。
加入所有调料,搅拌均匀,腌制大约20分钟。
腌制的同时,将茴香切碎,淀粉加等量的水,和匀,倒入到腌好的鸡肉茸中,搅拌均匀。
把和好的肉馅儿做成丸子的形状,(可以用两个铁勺子来回倒)放入滚开的水中,煮到丸子飘起来后,五分钟关火,盛出来。
做好的样子。第一次做丸子,大小不一,大家尽量把丸子大小整理的一致,这样更好看。
小贴士
1.淀粉和水后一定要搅拌均匀再倒入鸡肉茸中。
2.香油也可以换成其他油,稍微一点儿就可以了。多了就不是减肥餐啦!
3.可以把茴香换成金针菇等任意一种蔬菜。