泡菜鸡丝 & 太阳谷SUNVALLEY美味好吃的做法大全，泡菜鸡丝 & 太阳谷SUNVALLEY做法图解

鸡肉脂肪含量低，蛋白质高，做起来方便简单。和泡菜搭配酸爽滑嫩，炎炎夏日也能另你胃口大开。

用料  

泡菜鸡丝 & 太阳谷SUNVALLEY的做法  

1. 太阳谷鸡胸肉提前放室温解冻

2. 川味儿泡菜切丝，各种配料切好

3. 鸡胸肉从中间片开，如果鸡胸肉较厚就分成三片，切好片改刀切成鸡丝。

4. 加入腌鸡肉的所有调料

5. 用手抓匀，让鸡肉腌制十五分钟

6. 锅内适量食用油，放入花椒，看到花椒变成深色，将其捞出，锅内只留底油。

7. 加入辣椒，蒜片，姜片，油锅爆香

8. 放入鸡肉滑炒

9. 炒至鸡肉变色

10. 加入泡菜略翻炒

11. 出锅即可，泡菜酸爽，鸡肉滑嫩

小贴士

鸡肉不需要切的太细，一定不要顺着肉纤维切丝，要将肉的纤维切断，腌制后才会嫩滑。自己泡菜咸淡需要自己掌握，不够咸的出锅前加入少许盐。有喜欢麻味儿重的，可以用些麻椒代替花椒，不从油锅捞出味道会更重些。