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减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法步骤图

因为疫情在家胖了很多,不能去健身。
因为是甜食爱好者,普通的一款布朗尼100 克有 400 大卡,热量炸弹

家里还有很多蛋白粉于是做了这款减脂蛋白燕麦棒,口感神似布朗尼。
100g只有230打卡,热量减少一半
而且蛋白质含量高

可可粉是关键

这有两款,一款是加了泡打粉和没加泡打粉版本
加了泡打粉,口感会更松软
没加泡打粉,口感会比较扎实

自己也可以 diy ,如果去掉燕麦的话,碳水会相对较少,口感也更像布朗尼。

原料用的是蛋白粉,如果你们在生酮的话可以选用杏仁粉

这是我做的另一款更简单快手的微波炉蛋糕,一份蛋白质39克,只有4克碳水,大家可以去看看

用料  

燕麦 60克
牛奶 20克
鸡蛋 1个
蛋白粉 30克
无糖可可粉 15克
香蕉 1根
泡打粉 1克(可有可无)

减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法  

  1. 香蕉用叉子捣成泥,选用熟香蕉,
    如果不够熟的话可以放在微波炉里热30秒 加入鸡蛋

    减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法步骤图 第2张
  2. 加入所有的粉类和燕麦
    然后再静置几分钟,因为燕麦需要吸水

    减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法步骤图 第3张
  3. 这时候如果家里有坚果葡萄干的话,可以放上去,口感会更丰富

    用烘焙纸垫在烤盘上,所有原料倒进去 压紧时一点或者是抖两下,这样让它里面的气泡消掉。
    因为家里没有烘焙油纸,所以我用的锡纸
    如果用锡纸的话需要刷一点油,不然会粘

    减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱预热 5 分钟
    然后 180 度上下火 20 分钟
    此时浓郁的巧克力香味就出来了

    减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法步骤图 第5张
  5. 等放凉了 切块

    减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法步骤图 第6张
  6. 每100g 230大卡
    27g碳水
    18.3g蛋白质
    3.9g脂肪
    饿的时候来一块儿毫无负担

    减脂 无糖无油无淀粉高蛋白低脂蛋白燕麦棒口感神似布朗尼的做法步骤图 第7张

小贴士

很简单的一款食谱,如果家里面有很多材料的话,可以坚果什么的都可以放 或者是在里面放一点碎的黑巧克力,这样就会爆浆了,口感也会更丰富