低脂、简单、味美还便宜。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
淀粉 | 30克 |
鸡蛋清 | 1个 |
蔬菜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
海苔芝麻碎 | 适量 |
小葱 | 1根 |
低脂鸡肉块的做法
蔬菜用的冷冻蔬菜焯水,也可以选择适量西兰花、胡萝卜。海苔香松是增加香气的,没有可以不放。
所有材料放在一起
绞肉机绞成肉泥,也可以自己剁碎,搅打上劲,口感更好一点。
小火锅中刷少量橄榄油,鸡肉捏成团,手套沾水更防粘,小火两面煎至金黄色即可。
直接吃就挺香,沾番茄酱或者黑胡椒酱也都可以。
小贴士
1.鸡肉泥搅拌摔打一会口感更好;
2.鸡肉泥搅拌好了,可以先煎一个小的尝尝咸淡再调整味道。