美美味味滴手擀面「使用率超高的家用配方」适合新手看哝美味好吃的做法大全,美美味味滴手擀面「使用率超高的家用配方」适合新手看哝做法图解
宝宝太爱吃面条了,婆婆和妈妈都经常做手擀面...宝宝和家人都习惯吃手擀面,所以我们家不怎么吃买现成的挂面。几乎每天都有一顿吃面条,哈哈,孩子太爱吃没办法。
西红柿鸡蛋炒面/茄子卤面/热汤排骨面/鸡丝面
我们都常做。
揉一次面,面团冰箱冷藏。保存5天没问题。时间久了,劲性更赞。
有时候我们就多做一些,宝宝想吃,就切下一小块,擀一擀,煮,非常方便。
冰箱冷藏一夜,面团筋性非常棒
用料
面粉 | 250克 |
水 | 115-130克 |
盐 | 3克 |
美美味味滴手擀面【使用率超高的家用配方】适合新手看哝的做法
揉成团,放保鲜膜,冰箱冷藏。静置半小时以上也可。为了成劲。
手揉,厨师机皆可。水量可适量加减些。取出面团,擀成薄片。薄的妙招:对折擀,但要注意中间加面粉防粘哈。 切完条,抖一抖就好啦。
切的时候,超过刀的长度。可以两边折进去些,再切。这时候锅里烧开水。
入锅煮,记得不时的搅拌,防粘锅
茄子卤面条🍝for baby.
吃光光
鸡丝面:面条煮熟过水一次。铺黄瓜丝鸡丝。(鸡丝为鸡腿冷水入锅煮10-15min,过凉水,撕丝即可)
调料:葱花蒜末浇热油,倒一匙陈醋,一匙生抽,几滴香油和芝麻。
浇汁搅拌,鸡丝面for大人。